Receta de pollo relleno a la cerveza: lo mejor de ambos mundos

 

Si hay algo que nos encanta hacer en familia es comer y brindar con un poco de licor. Con esta receta de pollo relleno a la cerveza podemos hacer las dos cosas mientras pasamos un momento agradable. Descubre cómo puedes hacer esta receta siguiendo estos pasos.

Receta para preparar un rico pollo relleno a la cerveza

Necesitas pocos ingredientes y tiempo para obtener este delicioso plato. Un pollo relleno a la cerveza obtiene esa jugosidad gracias al toque de cebada que agregamos.

Ingredientes

 

  • 2 kg de pollo
  • 50g de tocineta
  • 150g de carne de cerdo
  • 50g de ciruelas pasas
  • 25g de piñones
  • Una cabeza de ajo
  • ½ litro de cerveza
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel

Instrucciones

Preparación del pollo relleno a la cerveza

  • Primero haremos el relleno. Para ello, colocamos en un bol la tocineta, la carne de cerdo previamente cortada, los piñones, el perejil, sal y pimienta y mezclamos bien.
  • Luego salpimentamos todo el pollo y procedemos a rellenarlo, asegurándonos de hacerlo uniformemente en toda la superficie. Una vez relleno, cerramos el pollo con hilo de algodón de cocina.
  • En una bandeja que previamente habremos untado con aceite, colocamos el pollo. Es muy importante que sobre el pollo coloquemos la hoja de laurel y los ajos enteros.
  • Antes de llevar el pollo al horno, lo bañaremos con la mitad de la cerveza y procedemos a hornear por una hora y media a 220°C. Pasados 45 minutos desde que esté en el horno, agregamos el resto de la cerveza.
  • Una vez transcurrido el tiempo necesario de cocción, nuestro pollo relleno a la cerveza estará listo para ser servido. No olvides disfrutar de la jugosidad de este pollo con tus amigos y familiares en ocasiones especiales.

Ahora solo necesitas comprar los ingredientes y preparar tú mismo un pollo relleno a la cerveza. Cuéntanos qué tal te fue y revisa todas las recetas que hemos traído para ti.

Dificultad:Media –  Tiempo total:2 h – Elaboración:30 m – Cocción:1 h 30 m

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