Receta de pollo relleno con huevo duro: fácil y deliciosa

 

¿Quieres saber cómo preparar pollo relleno con huevo duro? A continuación, descubrirás cómo hacerlo paso a paso y te convertirás en un experto en la cocina

Pollo relleno con huevo duro

Este plato es una unión de sabores entre el pollo horneado que de por sí tiene un exquisito sabor, pero ahora en su relleno tendrá vegetales, jamón y huevo duro.

 

Ingredientes

Para la elaboración de los aderezos necesitas:

  • 1 pollo deshuesado
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 6 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • El zumo de una naranja

Para elaborar el relleno utiliza los siguientes ingredientes:

  • 200 g de jamón ahumado en lonjas.
  • 20 g de tocino.
  • 3 huevos duros picados en rodajas.
  • 2 huevos frescos.
  • 2 cucharadas de orégano.
  • 1 cebolla picada.
  • 4 dientes de ajo triturados.
  • 3 cucharadas de pan rallado.
  • 2 papas cocidas y picadas.
  • 1 zanahoria cocida y picada.
  • 1 cucharada de ají dulce.
  • 3 cucharadas de cebolla en rama.

Instrucciones

Cómo debes prepararlo

  • Lo primero que debes hacer colocar el pollo deshuesado en un bol.
  • Prepara el aderezo. En la licuadora vierte la cebolla picada, el pimentón dulce, los dientes de ajo, el aceite de oliva, salsa inglesa, las 2 cucharaditas de sal, la pimienta negra y el zumo de naranja, y licua.
  • Luego añade la salsa al pollo, y colócale las 2 hojitas de laurel. Déjalo macerar en la nevera por 12 horas.
  • Prepara el relleno en una sartén. Agrega dos cucharadas de aceite, déjalo calentar y echa la cebolla, el ajo, el ají dulce y el tocino. Cocínalo por cinco minutos moviendo constantemente y retíralo del fuego.
  • Mezcla los vegetales cocidos, la cebolla en rama, el orégano, el pan rallado, los huevos frescos y el jamón picado con el sofrito preparado previamente.
  • Saca el pollo de la nevera y reserva la salsa. Debes coserlo por el cuello con un hilo y rellenarlo con la mezcla, colocando una capa de relleno y una de huevo cocido en rodajas.
  • Cose con hilo la parte inferior del pollo y colócalo en una bandeja honda. Vierte la salsa y llévalo al horno precalentado a 250°C, cúbrelo con papel aluminio y déjalo cocinar por una hora y media.
  • Retira el aluminio y déjalo 15 minutos más para que se dore.

¡Hemos terminado! Sirve este delicioso pollo relleno con huevo duro acompañado con algún aperitivo que sea de tu agrado.

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Dificultad:Media –  Tiempo total:2 h – Elaboración:30 m – Cocción:1 h 30 m

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