Aprende a hacer un rico pollo relleno con salsa boloñesa
Si buscas un plato fuerte delicioso, el pollo relleno con salsa boloñesa es el ideal. Hoy puedes tenerlo en tu mesa con nuestra receta sencilla y práctica. Acompáñanos y conoce lo sabroso que queda.
Pollo relleno con salsa boloñesa
El pollo relleno con salsa boloñesa es de esos platos que todos desean, ya que el toque especial que le aporta la salsa es perfecto
Ingredientes
Para el pollo relleno necesitarás:
- 1 pollo entero
- 250 g de jamón
- 50 g aceite de oliva
- Una naranja
- 200 g de lomo de cerdo
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
- Brandy de Jerez
Para la salsa boloñesa necesitas:
- Vino al gusto
- Agua
- 500 g de carne
- Tomate
- Apio
- Zanahoria
- Cebolla
- Orégano
- Sal al gusto
- Comino
Instrucciones
Cómo debes prepararlo
- Para la elaboración de la salsa debes triturar los ajos y cortar tanto la cebolla como la zanahoria. Luego, todos estos ingredientes se sofríen en la sartén por unos minutos y se le añade la carne. Una vez hecho, agrega un poco de sal y pimienta al gusto.
- Cuando esté la carne casi lista, le añades el vino y espera a que se consuma y le agrega los tomates previamente pelados. Cocina durante 15 minutos e incorpora el comino y orégano a tu gusto.
- Para la elaboración del relleno del pollo, deshuésalo completamente y llénalo con jamón, lomo de cerdo, un poco de brandy de Jerez y le sumas la sal y pimienta al gusto.
- Después de rellenar el pollo, ciérralo cociendo su abertura trasera con hilo y aguja para cocina. Después, agregas el aceite de oliva, la naranja en rodajas y lo llevas al horno por 1 hora y 40 minutos.
Luego de ese tiempo, ¡ya puedes disfrutar un rico pollo relleno con salsa boloñesa.
Prepara un acompañamiento y tal vez alguna salsa adicional para que el resultado sea aún más delicioso.
Dificultad:Media – Tiempo total:2 h – Elaboración:30 m – Cocción:1 h 30 m
