Receta fácil y deliciosa para un pollo relleno a la mostaza

Muchos dicen saber cocinar pollo, pero ¿sabes cómo hacer pollo relleno a la mostaza? Este es un plato privilegiado y se comparte en momento especiales por su exquisito sabor. Aquí aprenderás cómo se prepara.

Pollo relleno a la mostaza

Esta receta es muy accesible y práctica. El exquisito relleno del pollo a base de arroz, pasas y especias es aderezado con una deliciosa salsa cremosa de mostaza, lo que le da un toque particular.

Ingredientes

Para la salsa:

  • Mostaza
  • 500 g de crema de leche
  • Orégano
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pimentón cortado en cuadros
  • ½ taza de caldo de pollo

Para el relleno:

  • 1 pollo entero limpio
  • 3 tazas de arroz cocido
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza de pasas
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones

Cómo debes prepararlo

  • Primero preparamos la salsa. Derrite la mantequilla en la sartén, agrega la crema de leche junto a la mostaza al gusto, añade el pimentón, el caldo de pollo y una pizca de orégano. Después mézclalos removiéndolos constantemente a fuego medio y deja que la salsa mostaza se reduzca un par de minutos.
  • Ahora debes preparar el relleno. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, incorpora la cebolla y sofríe. Luego viertes las pasas y la cúrcuma, sofríe durante unos 5 minutos hasta que las pasas estén suaves. Debes sazonar con sal y añadir las tres tazas de arroz cocido. Mezcla bien y cocina durante unos minutos.

 

  • Por último, rellena el pollo. Colócalo en un molde y úntalo con la salsa de mostaza por todos los lados. Luego añade el resto de la salsa al pollo y llévalo al horno cubriéndolo con papel aluminio.
  • Déjalo hornear por 1 hora y 15 minutos, retira el papel aluminio y cocínalo 15 minutos más hasta que esté dorado. Y sirve con la ensalada que prefieras.

¿Ya te animaste a preparar un exquisito pollo relleno a la mostaza? Cuéntanos cómo te fue y qué tanto lo disfrutaste. Tampoco olvides visitar nuestras otras recetas.

Dificultad:Media –  Tiempo total:2 h – Elaboración:30 m – Cocción:1 h 30 m

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