Receta fácil y deliciosa para un pollo relleno a la mostaza
Muchos dicen saber cocinar pollo, pero ¿sabes cómo hacer pollo relleno a la mostaza? Este es un plato privilegiado y se comparte en momento especiales por su exquisito sabor. Aquí aprenderás cómo se prepara.
Pollo relleno a la mostaza
Esta receta es muy accesible y práctica. El exquisito relleno del pollo a base de arroz, pasas y especias es aderezado con una deliciosa salsa cremosa de mostaza, lo que le da un toque particular.
Ingredientes
Para la salsa:
- Mostaza
- 500 g de crema de leche
- Orégano
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pimentón cortado en cuadros
- ½ taza de caldo de pollo
Para el relleno:
- 1 pollo entero limpio
- 3 tazas de arroz cocido
- 1 cebolla picada
- 1 taza de pasas
- 1 cucharada de cúrcuma
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones
Cómo debes prepararlo
- Primero preparamos la salsa. Derrite la mantequilla en la sartén, agrega la crema de leche junto a la mostaza al gusto, añade el pimentón, el caldo de pollo y una pizca de orégano. Después mézclalos removiéndolos constantemente a fuego medio y deja que la salsa mostaza se reduzca un par de minutos.
- Ahora debes preparar el relleno. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, incorpora la cebolla y sofríe. Luego viertes las pasas y la cúrcuma, sofríe durante unos 5 minutos hasta que las pasas estén suaves. Debes sazonar con sal y añadir las tres tazas de arroz cocido. Mezcla bien y cocina durante unos minutos.
- Por último, rellena el pollo. Colócalo en un molde y úntalo con la salsa de mostaza por todos los lados. Luego añade el resto de la salsa al pollo y llévalo al horno cubriéndolo con papel aluminio.
- Déjalo hornear por 1 hora y 15 minutos, retira el papel aluminio y cocínalo 15 minutos más hasta que esté dorado. Y sirve con la ensalada que prefieras.
¿Ya te animaste a preparar un exquisito pollo relleno a la mostaza? Cuéntanos cómo te fue y qué tanto lo disfrutaste. Tampoco olvides visitar nuestras otras recetas.
Dificultad:Media – Tiempo total:2 h – Elaboración:30 m – Cocción:1 h 30 m
